飛天少女－Chi奇奇

說到九記牛腩，我相信翻過香港旅遊書的人，翻過十本有十本都會介紹這間香港必吃→九記牛腩！

來了香港好幾次，去了三次都撲空，一次去是太多人排隊，一次去是沒有營業，再一次去是在對面勝香園吃太飽吃不下

這次我可是做足了準備一定要吃到！！！

我們特意避開假日與吃飯時間的人潮，選了大約下午兩點的時候去吃。

只是到了店門口還是遇到要小小排隊的情況

排隊的時候觀察了一下，其實都是觀光客居多。

其實排隊的速度滿快的，尤其是兩人的座位，因為都是跟別的小組客人搭台，所以差不多排了１０－１５分鐘就到我們了。

店面其實不大，位置也不是很多，所以搭台基本上都是跟別人坐很近又很擠的在吃，但是翻桌率很快。

店內有低消：一個人最低消費是４３ＨＫＤ

坐下來之後我們就開始看菜單了，店內有各國語言的菜單，就我看到有日文、英文、韓文，所以如果有外國的捧油也不用太擔心。

店內的牆上跟桌上都有菜單可以看

我們點了：上湯牛腩伊麵、上湯牛腩粗麵、兩杯凍奶茶

上湯牛腩伊麵

伊麵是什麼？！（伊麵又稱伊府麵，或作意麵，是一種油炸的麵，粵菜經典主食）

伊麵的口感，我覺得吃起來跟台灣的鍋燒意麵的那個"意麵"很像

上湯牛腩粗麵

一開始我以為粗麵跟台灣的寬麵差不多，等到餐點送上來的時候，我吃了一口，才發現....

這根本就是"鹽水意麵"那個意麵阿阿阿！！！

每一碗的牛腩肉都滿多也滿大的，一塊肉差不多跟一個湯匙差不多大，一碗有七到八塊肉。

再來就要說到一碗牛腩的精華湯跟肉了，

肉的口感：CHUCHU覺得煮的算嫩，也煮的入味。

             CHICHI覺得肉吃起來有一種在咬牛肉乾咬不斷的感覺，就是要費比較多的勁才能把它咬斷（她很討厭！哈哈）

  　（肉的紋理很清楚）

湯的口感：我覺得湯頭是好的，只是湯頭會隨著麵的種類改變

好比我們一碗點的是伊麵，伊麵比較不吸湯，所以湯比較清，但是麵吃起來比較沒味道。

另一碗點的是粗麵，粗麵本身比較吸湯，所以它把湯的精華吸進麵裡，麵吃起來就很好吃，但是可能粗麵本身就有鹹味，所以湯也因此變得很鹹。

所以我們兩碗的湯喝起來是不一樣的！

最後，隨餐點的絲襪奶茶

喝第一口的時候，覺得....好像有點似曾相識的感覺？！

但是那時候想不起來（？）

奶茶是好喝的，香港的絲襪奶茶跟台灣的奶茶完全不同

香港奶茶是用錫蘭紅茶加淡奶做的

總結：我覺得喜歡吃牛肉的朋友還是可以來試試看啦！畢竟肉真的滿多，湯頭也可以！只是如果要排很久很久，我覺得真的可以考慮一下....

我們還沒吃過咖哩口味的，聽說也不錯吃，會辣！所以喜歡辣的朋友也可以試試看

最後，原來我們才發現，九記牛腩的絲襪奶茶跟蘭芳園的很像耶！！！難怪有似曾相識的感覺

九記牛腩

地址：中環歌賦街21號地舖

●九記牛腩雖然在中環，但是要搭地鐵去的朋友可以坐到　上環站　比較近喔！走路過去差不多５分鐘左右！

電話：2850 5967

營業時間：12:30-22:30  星期日及公眾假期休息  (要去的捧油可別星期日去撲了個空啊!!)

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