銅鑼灣避風塘，是一個被譽為美食天堂的旅遊景點。在1970年代，在銅鑼灣避風塘內有不少提供飲食及娛樂的船艇，提供具特色的避風塘美食，例如避風塘炒蟹。
但隨著時代變遷，這些在船艇上才能吃到的特色也逐漸消失。
一群當年在避風塘經營美食的資深經營者集合再一起，以『信記』重新打造避風塘正宗美食。
我相信很多土生土長的香港人也沒有去過這傳說中的避風塘，今天著我們的腳步一起到船上體驗道地的避風塘美食吧！
要去吃信記之前可是要先打電話提早預訂的喔！
搭乘港鐵到銅鑼灣站→找到怡東酒店對面的行人天橋，旁邊的碼頭就是啦！
預訂了位跟時間，船家會依照你訂位的時間來碼頭接你
真的是"划船"過來接你
客人可以選擇自己單點或是點套餐，我看大部分的人好像都是點套餐比較多
我們是點套餐Ａ(兩位用)
避風塘鼔椒炒蜆：是一道重口味的菜，相當下飯，也相當開胃
豬雜：由於我們都不愛吃內臟，所以基本上這道菜我們都沒吃
很浪費，後來我們詢問店家是否可以更換其他菜色，他說是可以的，但是因為我們已經點了，
所以下次如果套餐中有不喜歡的菜，可以主動詢問店家喔！
蒜蓉蒸聖子王：這道菜真的非常好吃，聖子皇很大隻，搭配蒜蓉、醬汁、粉絲清蒸，把聖子的甜味帶出來，非常鮮甜美味
韭菜花：意外的我還滿喜歡這道菜呢！韭菜花沒經過什麼調味，應該是水燙過然後搭配甜醬油，清爽好吃
請原諒我因為太貪吃忘記拍燒鴨粉艇仔粥
（所以就在網上找了張圖)
燒鴨粉跟艇仔粥的味道都還不錯，但是跟其他菜比起來就普通了一些
主角來了～噹噹噹
古法避風塘炒蟹：身為螃蟹愛好者，這道菜真是正中我心
炸得酥脆的蒜酥、蔥、搭配肥美的蟹肉，吃到這真是無憾了
看看這蟹螯跟我手掌差不多大
蟹殼差不多我半張臉大了
看我吃的多認真就知道有多好吃了
看餐牌的價位，其實不算便宜，但是因為用餐位置特別，海鮮也都很新鮮肥美，還算值回票價啦！
在船上用餐會不會暈車？我個人覺得如果風很大的時候...船其實滿搖的，因為是小船
活生生例子就發生在我們隔壁，因為我們隔壁船的人吃到一半就走了，老闆告訴我們...因為他們暈船了
所以建議很容易暈船的朋友先吃顆暈船藥不然就是....不太建議來囉!
信記避風塘海鮮
電話：8112-0075
地址：香港銅鑼灣維園道避風塘(怡東酒店對面)
●用餐前記得要先預約喔！
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